Pyszne ciastka z płatkami

Ciastka z płatkami owsianymi

“Mamo, ty wiesz jak zepsuć ciastka!” – taka była reakcja syna, gdy zobaczył rodzynki. Po upieczeniu, ciastka znikały w mgnieniu oka 😉

Składniki (duża porcja – można przechować w słoju):

  • 3 jajka  (Jajka roztrzepać z cukrem wanilinowym i dodać poniższe bakalie. Moczyć przez minimum godzinę – u mnie to były z 4 godziny)
  • 1 szklanka rodzynek
  • 0,5 szklanki żurawiny
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1,5 kostki masła (kostka 250 gram)
  • 2 szklanki cukru brązowego
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka płatków kukurydzianych (Corn Flakes)
  • 1 łyżeczka kardamonu, 1 łyżeczka cynamonu (inne według upodobań)

Blachy do pieczenia wyłóż papierem.

Masło i cukier utrzyj w misie miksera, dodaj bakalie z jajkami. Później dodaj mąkę z przyprawami cały czas mieszając. Na koniec płatki owsiane i kukurydziane. Wymieszaj do połączenia.

Ciasto wykładaj łyżką. Wkładaj do nagrzanego piekarnika do temperatury 180ºC. Będą się piekły około 12 minut – pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny – do lekkiego zarumienia. Gotowe! 🙂Pyszne ciastka z płatkamiPrzepis na ciastka z płatkamiChcę wam powiedzieć, że rodzynki nie są wyczuwalne. Dlatego dzieci pochłaniają te ciasteczka i nie marudzą 😉 Ewentualnie, można dodać troszkę kropelek czekoladowych lub pokrojonej czekolady.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *