Sernik z ciastkami

Fantastyczny ten sernik ! Na dodatek pyszny !
Możesz użyć ciastek jakie lubisz, w moim przepisie są ciastka oreo. Ale na święta możesz użyć pierniczków z czekoladą … będzie pachniało świętami 🙂Sernik prosty w wykonaniu

Na spód sernika:

  • 150 gram ciastek Oreo
  • 2 łyżki miękkiego masła
    Składniki zmiksować i wyłożyć na tortownicę (samo dno tortownicy wyłożone papierem do pieczenia). Trzeba wgnieść w dno tortownicy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Masa serowa – wszystkie składniki wyjmij wcześniej z lodówki, muszą być w temperaturze pokojowej:

  • 800 gram sera białego
  • 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 jajka (białko+żółtko)
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    Przygotowanie masy serowej polega na włożeniu wszystkich składników do misy miksera i zmiksowaniu ich do połączenia. Nie można miksować długo, gdyż napowietrzona masa wyrośnie, a potem opadnie.
    Masę serową wylej na przygotowany spód i powciskaj ciastka Oreo lub inne ulubione (np. pierniki) w ilości, mniej więcej, 150 gram.
    Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 150ºC i piecz bez termoobiegu ! Czas pieczenia 55-60 minut. Nie wyjmuj od razu, niech sernik wystygnie w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Sernik najlepszy jest kolejnego dnia, po schłodzeniu w lodówce.Sernik z ciastkami oreo

Przepis podpatrzony na stronie mojewypieki.com

Uwielbiam ten sernik … zarówno za smak jak i prostotę wykonania 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *